De Oliebollenkoning terug voor negende jaar in Rijswijk
De Oliebollenkoning is weer geopend op het Hendrik Ravesteijnplein. Voor Frans Brandwijk betekent dat zijn negende seizoen in Rijswijk. Met drie opeenvolgende gouden bekroningen op zijn naam heeft hij inmiddels een stevige reputatie opgebouwd. Daar gaan jaren van ervaring en lange werkdagen aan vooraf.
Gouden bollen
Sinds 2018 is Brandwijk een vertrouwd gezicht op het plein. In 2022, 2023 en 2024 werden zijn oliebollen met goud onderscheiden door keuringsorganisatie FoodBase. De meest recente bekroning was voor de variant met krenten en rozijnen, die nu ook onder klanten favoriet blijft. Bij de beoordeling kijken keurmeesters onder meer naar smaak, geur, kleur en vorm.
Lange werkdagen
Achter de toonbank worden ondertussen flinke uren gemaakt. Werkdagen van elf uur zijn geen uitzondering. Tegelijkertijd probeert Brandwijk zijn oliebollen betaalbaar te houden. Vooral de luxere varianten vragen om kostbare ingrediënten, waardoor de opbrengst soms tegenvalt. “Sommige ingrediënten zijn behoorlijk duur. Toch proberen we de oliebollen voor iedereen betaalbaar te houden”, aldus Brandwijk.
Kletsbollen aan de kraam
Voor Mandely Schaaf zit de charme van het werk vooral in het contact met bezoekers. Ze ziet ieder seizoen veel vertrouwde gezichten terug, onder wie ouderen die al jarenlang langskomen. “Sommige mensen komen ieder jaar weer terug en vertellen je hun persoonlijke verhalen. Dat vind ik het mooie aan dit werk”, vertelt Schaaf. Juist die momenten maken het werk voor haar zo waardevol.
TikTok draait mee
Ook Jessie, de vrouw van Frans, geeft een inkijkje in het oliebollenleven. Als de Oliebollenkoningin laat ze via haar TikTok-account @jessiereinders zien wat er achter de schermen gebeurt en wat er bij het runnen van een oliebollenkraam komt kijken.
Bij de buren
Ook in Den Haag heeft De Oliebollenkoning een vaste standplaats. De kraam staat bij winkelcentrum Mariahoeve en is daar tijdens het oliebollenseizoen geopend. De locatie bevindt zich bij de winkels aan het Kleine Loo.
