Wat op 26 februari 1986 begon als een kleine toko in Oud Rijswijk, is veertig jaar later uitgegroeid tot een begrip in de stad. Pasar Makan, opgericht door Gina en Frans Arenberg Peeters, viert dit jaar haar 40-jarig jubileum. “Wij wilden graag voor onszelf beginnen,” vertelt Gina. “Ruud heeft nog geholpen bij het vinden van een pand en een goede naam. Dat werd Pasar Makan ofwel etensmarkt. Ja, Pasar is markt.”
Van toko naar restaurant
De winkel startte met twee tafeltjes, een klein assortiment gerechten en veel Indonesische producten. “Het eten maakte een tante thuis, dat haalden we in pannen en potten op om hier te verkopen,” zegt Gina. Door de groeiende vraag werd een keuken gebouwd en verschoof de focus volledig naar het restaurant. “Bij bedrijven zoals TNO en Shell, maar ook bij mensen thuis die een feestje geven, deden we catering,” vertelt Frans.
Familiebedrijf in hart en nieren
Vanaf jonge leeftijd hielpen de vier kinderen mee in de zaak. Twintig jaar geleden nam Frans zelf het koken over. “Ik kook nu elke dag met plezier, met mijn tantes die advies geven,” zegt hij. “Ook de jongste dochter staat in de keuken en kookt nu met mij mee.” De recepten hebben allemaal hun oorsprong in Oost-Java. “Dat is niet te zoet, niet te pittig, gewoon een beetje mild. Zoals de tantes en onze moeders die vroeger maakten,” legt Gina uit.
Hechte band
Veertig jaar ondernemerschap betekent ook veertig jaar samen bouwen. “We hebben gewoon een goed leven gehad met z’n allen. We zijn een heel hecht gezin,” zegt Gina. “Elke dinsdag komt de familie bij mij. Alle kinderen, alle kleinkinderen. Dat is toch wel heel mooi.”
Feest voor de buurt
Het jubileum wordt gevierd met een feestelijke inloopreceptie bij de zaak op de hoek van de Schoolstraat en de Steenlaan. “Iedereen is welkom voor een drankje en een hapje. Gewoon heel gezellig tussen vijf en acht,” zegt Gina. Na veertig jaar is Pasar Makan nog altijd een vertrouwd gezicht in Oud Rijswijk. “Ja hoor, het is hartstikke leuk,” besluit Gina trots.